версия для печати  версия для печати

Меню ресторана Ночного Клуба

САЛАТЫ

САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» С УТКОЙ
Утиная грудка гриль подается с традиционным соусом «Цезарь», чесночными гренками и сыром «Пармезан»
160/60/110 гр.
500р.
САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» С ГРЕБЕШКАМИ И КРЕВЕТКАМИ
Гребешки, креветки гриль подаются с традиционным соусом «Цезарь», чесночными гренками и сыром «Пармезан»
160/115/110 гр.
550р.
САЛАТ «ЭДЕЛЬВЕЙС»
Мясо краба, авокадо, свежие овощи. Подаются в виде стилизованного цветка под соусами «Айоли» и «Коктейль»
170 гр.
550р.
САЛАТ РУККОЛА С КАЛЬМАРАМИ
Листья салата «Руккола», кальмары ,семга копченая, сыр «Пармезан». Подается под соусом «Бальзамик»
90/140 гр.
500р.
САЛАТ «ТРИО ТАР-ТАР»
«Тар-тар» из лосося, масляной рыбы и угря. Подается со свежим огурцом и черной икрой
275 гр.
750р.
САЛАТ ИЗ ЯЗЫКА ЯГНЕНКА
Язык ягненка с овощами. Подается с соусом «Прованасаль», соусом «Песто» и кедровыми орешками
220 гр.
400р.
САЛАТ «СТОЛИЧНЫЙ»
С нежным куриным филе, мясом краба и свежими огурцами
230/10 гр.
450р.
САЛАТ ОВОЩНОЙ
Огурцы, помидоры, болгарский перец и зеленый лук. Подаются с заправкой на Ваш выбор: майонез, оливковое масло или сметана
200/40/30 гр.
450р.
САЛАТ «ШАРМ…»
Цуккини, салат «Руккола», сыр «Моцарелла» и нежная печень кролика под соусом «Песто»
230/30 гр.
400р.
САЛАТ ИЗ ТИГРОВЫХ КРЕВЕТОК
Рис «Ризотто» с креветками, авокадо, помидорами «Черри» и соусом «Коктейль»
250/30 гр.
620р.
САЛАТ С ЛОСОСЕМ И ЗЕЛЕНОЙ СПАРЖЕЙ
Маринованный лосось с зеленой спаржей, каперсами, сливочным сыром. Подается под майонезом
210 гр.
550р.

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

КРАСНАЯ ИКРА ЛОСОСЁВЫХ РЫБ
Подается с блинами и сметаной
50/130/50 гр.
420р.
АССОРТИ МЯСНОЕ
Ростбиф, утиная грудка, отварной говяжий язык, ветчина «Парма», буженина и колбаса «Салями». Подается с букетом из листьев салата
300/30/50 гр.
650р.
ПИКАНТНАЯ УТКА С САЛАТНОЙ ФЕЕРИЕЙ
Маринованная утиная грудка со сладким соусом «Чили», подается с листьями салата
60/105/30 гр.
450р.
АССОРТИ ИЗ КОПЧЕНОЙ РЫБЫ
Осетрина, угорь, сёмга, балык из белуги и маринованный лосось «Гравилакс». Подается с букетом из листьев салата
302/51/50 гр.
720р.
КОКТЕЙЛЬ ИЗ КРЕВЕТОК
Подается с салатом Радичио и соусом «Коктейль»
200/50/22 гр.
520р.
КАРПАЧО ИЗ ЛОСОСЯ
Нежное филе лосося, заправленное соусом «Песто» из базилика. Подается с листовым салатом, каперсами и ломтиками сыра «Пармезан»
150/25 гр.
450р.
СВЕЖИЕ УСТРИЦЫ БРЕТАНЬ «TH№0»
Подаются на льду с ржаным хлебом и соусом из лука-шалота
6 штук
1 200р.

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

СУП ДНЯ
Спросите у Вашего официанта о выборе супов сегодня
210р.
ЖУЛЬЕН ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ
Белые грибы в сметанном соусе
120 гр.
320р.
КОКОТ ИЗ КРАБОВ
Мясо краба в сливочном соусе
120 гр.
420р.
ЭСКАЛОПЫ ИЗ ФУА ГРА
Утиная печень, обжаренная с соусом «Порто» и глазированной грушей. Подается с «Ризотто» из белых грибов
120/190/50 гр.
1 420р.
ВИНОГРАДНЫЕ УЛИТКИ
Обжаренные в чесночном масле с тостами из белого хлеба
120/80/40 гр.
500р.

МЯСО И ПТИЦА

СТРИП ЛОЙН
Стейк из молодого бычка, жаренный на гриле. Подаётся с картофельными клиньями, ветчиной «Парма», томатами гриль и с соусом из розового перца.
150/235/50 гр.
950р.
БИФШТЕКС С ПЕРЕПЕЛИНЫМ ЯЙЦОМ И СОУСОМ «ГОВАРД»
Говяжья вырезка подается с картофельными галетами, луком фри, перепелиным яйцом, под соусом «Говард».
190/140/50 гр.
850р.
КОРЕЙКА ЯГНЕНКА
Запеченое карэ ягненка подается с  картофелем «Гратин» и с соусом из сморчков.
175/230/50 гр.
1 500р.
КУРИНЫЕ НОЖКИ С ПЕЧЕНЬЮ И ЦУКАТАМИ
Куриные ножки, фаршированные куриной печенью и яблоками. Подаются со сладким соусом «Чили», кориандром и маринованной грушей
200/80/50 гр.
550р.
МЕДАЛЬОНЫ ИЗ СВИНОЙ ВЫРЕЗКИ
Свиная вырезка с романеско, подается с соусом «Холандез» и с красным соусом из граната
120/130/75 гр.
700р.
УТКА С АНАНАСАМИ И АПЕЛЬСИНОВЫМ СОУСОМ
Утиная грудка, маринованная с имбирем, соусом «Чили», чесноком. Подается с овощами, ананасами и апельсиновым соусом
150/130/75 гр.
700р.

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ

АССОРТИ ГРИЛЬ ИЗ ДАРОВ МОРЯ
Гребешки, тигровые креветки, лосось, морской окунь, палтус, обжаренные на гриле. Подаются с диким рисом и икорно-сливочным соусом
210/145/60 гр.
1 300р.
РЫБНАЯ РОЗА
Жареные лосось и палтус. Подаются с протертым картофелем и овощами, с томатным и белым соусами с розмарином
140/200/50 гр.
750р.
МОРСКОЙ ЯЗЫК
Морской язык с маринованными артишоками. Подается с гарниром из свежего шпината и с соусом из шампанского
120/210/40 гр.
700р.
ФОРЕЛЬ, ФАРШИРОВАННАЯ КРАБАМИ
Запеченная форель подается с картофельным пюре, свекольными чипсами и соусом из свежего эстрагона
325/140/55 гр.
850р.
МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ СО СПАРЖЕЙ
Морские гребешки со спаржей, специями и соусом с шафраном
180/80 гр.
700р.

ДЕСЕРТЫ

АССОРТИ ИЗ СЫРА
«Камамбер», «Эдам», «Рокфор», «Аперишик», «Тед де Муан», «Кабеку» и «Манчего»,  украшенные виноградом
300/130 гр.
1 350р.
АССОРТИ ИЗ ФРУКТОВ
Свежие сезонные и экзотические фрукты с клубникой.
1060 гр.
1 450р.
МОРОЖЕНОЕ АССОРТИ
С клубничным соусом, экзотическими фруктами, сигарой из шоколада и взбитыми сливками.
150/170 гр.
550р.
АССОРТИ ИЗ ЯГОД
Голубика, малина, ежевика, украшается листиками мяты
125 гр.
600р.
АЛЯСКА а ля МЕТЕЛИЦА
Корзиночка из бисквита с мороженым, ягодами с коньячным фламбе
170 гр.
550р.
ЯГОДНЫЙ ГРАТЕН
Свежие ягоды под соусом «Сабайон»
340/25 гр.
750р.
АССОРТИ ИЗ КРЕМ-БРЮЛЕ
Шоколадный, фруктовый и ванильный крем-брюле
215 гр.
810р.
ТИРАМИСУ ОТ МЕТЕЛИЦЫ
Тирамису с коктейльными вишнями и кувертюром
170 гр.
600р.
КОРЗИНА ДЕ ФРАЙСЕ
Корзинка с клубникой, малиновым кули и ванильным соусом
280 гр.
600р.
ФРУКТОВОЕ ЖЕЛЕ
Желе с клубникой, красной смородиной и персиками
200 гр.
500р.
КАПУЧЧИНО «МАРЬЯЖ»
Пирожное «Капуччино» с ягодами и соусом из киви
170 гр.
550р.
АНАНАС И ВИСКИ
Ананас, красная смородина, мята, виски
600/65 гр.
600р.
Москва, ул. Новый Арбат, 21, (495) 691-11-30, 691-11-70
info@metelitsa.ru
© 2002-20016. «Метелица»
Поддержка LLh